1921年，朱士柏出生于姜堰市朱宣村一个贫苦农民的家庭，1939年参加革命，1940年加入中国共产党，历任姜南区游击队长、独立营营长。1941年10月22日夜，部队在顾家滩宿营，他被内奸杀害，时年20岁。朱士柏短暂的一生充满了传奇色彩。他大智大勇，威震八方，被誉为虎胆英雄。他的英雄故事在苏中地区广为流传。
夜袭大宅院
一天，朱士柏和洪二来到曲塘镇侦察敌情。曲塘镇位于姜堰和海安之间，镇上伪税警团有一个班驻在地主的大宅里。大宅坐北朝南，南面是一条东西向的大河，河面很宽，河岸杂树丛生。朱士柏决定夜袭大宅院，时间定在正月三十。当天朱士柏派周来富、陈元山、王宝喜借来一条有篷的小木船，泊于河南。晚六时许，朱士柏和洪二来到船上，开了一个简短会议。朱士柏说：“此次行动的任务是缴获枪支弹药，不是消灭税警团士兵。行动要快，务必八时前完成任务。不到万不得已，不开枪。我和洪二化装后接近看守士兵，得手后，用手电发信号。看到手电光束，周来富、陈元山、王宝喜迅速进入大宅院，向木船搬运武器。”说完，朱士柏和洪二换上黄军装。朱士柏腰别勃朗宁，一副伪军官模样，洪二身挎长枪，作为随从士兵。两人确认洗澡的敌士兵离开营房后，便迅速向大宅院看守靠近。看守问：“什么人？”答：“我们。”问：“哪一部分的？”“蒋垛王营长部下！”问：“干什么的？”答：“给陈司令送信！”朱士柏一面说，一面将信在看守眼前晃了一下。看守士兵还没有来得及反应，朱士柏的短枪和洪二的长枪几乎同一时间指向看守，厉声道：“不许动，谁动打死谁！告诉我，武器在哪里？”两个看守被这突然袭击吓得浑身直打哆嗦。“不要怕，我们不杀你们！你们都是穷苦人出身，不要为税警团卖命！快说，武器在哪里？”其中一个看守向朝南的一座房子一指。朱士柏命令洪二用手电向待命的三位战友发出了信号。他们仨迅速进入大宅院，搬运枪支弹药。朱士柏对两个看守说：“对不起兄弟，委屈你们一下。”他拿出随身携带的细麻绳，把两个看守捆得严严实实，拴在大厅的木柱上，每人嘴里还塞了一块手帕。夜袭行动共缴获步枪10支，轻机枪1挺，子弹两箱。在夜色掩护下，木船向南岸驶去，上岸后，5个人扛着子弹，背着枪，怀着胜利的喜悦，向西南方向快步而去。
六十亩伏击
1940年9月20日，朱士柏获悉，姜堰伪军于21日向蒋垛伪军运送洋面（面粉）、枪支、弹药等军用物资，伪军有一个营护送，途经许朱乡西北六十亩。此时正是高粱红顶的季节，大路两侧都是绿叶红顶的高粱，是天然的青纱帐。高粱地的东侧有一条弯弯曲曲的小沟，是天然的掩体，游击队员可在小沟里自由运动。朱士柏决定在六十亩伏击敌人。
朱士柏的叔父听说侄儿要去打伏击，便对士柏说：“明天我去给你们送烧饼！”朱士柏说：“打仗是很危险的，不能去！”叔父没有听朱士柏的话，第二天拎了一淘箩烧饼去了六十亩。朱士柏和游击队员已经就位，静静地等待伪军的到来。叔父就趴在朱士柏身边，观察南北大路的动静。大约半个时辰，听到传来独轮车的声音，是民夫运送军用物资的车，共20余辆，紧跟在后面的是押运的伪军。为首的骑着枣红色的大马，是个当官儿的。只见朱士柏慢慢举起枪，瞄准当官儿的，“叭”的一声，当官的滚下了马。顿时，手榴弹的爆炸声，机枪的扫射声，长枪的射击声，游击健儿的喊杀声响成一片。民夫们扔下车辆，没命地往高粱地里钻。伪军们由于失去了指挥，慌作一团，一面往高粱地里盲目地打枪，一面往姜堰方向逃窜。这次战斗打死伪军5人，活捉20余人，缴获机枪1挺，长枪20余支，子弹两箱，洋面百余袋。有一首民谣反映这次伏击：“游击队截洋面，六十亩冒硝烟，朱士柏枪法好，当官儿的送了命！”此次战斗，朱士柏威名大振，姜南游击队上升为独立营，朱士柏任营长。
马沟杀鬼子
1941年秋天，朱士柏往姜堰侦察敌情，到了姜堰东面的马沟，忽然发现几十个鬼子从姜堰方向直奔马沟而来。朱士柏判断是鬼子下乡“扫荡”，便迅速隐蔽到附近一个农民屋后的池塘里。池塘里的水有一人多深，满池出水的荷叶，在秋风中摇曳。朱士柏站在池塘的水中，头被宽阔的荷叶盖着，可以看到、听到外面的情况，外面的行人却看不到水中的朱士柏。鬼子的脚步声越来越清晰，很快便到池塘南侧的农家门口。此时屋内有一个中年妇女，一个鬼子端着三八步枪，屋前屋后看了一遍，见无异常便钻入屋内，如饿狼扑向中年妇女。中年妇女发出凄惨的求救声。朱士柏从池塘一跃而起，直向鬼子扑去。此时鬼子正将中年妇女按倒床上，撕扯衣服，朱士柏从背后掐住鬼子的脖子，鬼子来不及喊叫，便一命呜呼了。
朱士柏将鬼子的尸体扔到枯井里，并叫中年妇女躲进高粱地，自己穿上鬼子的服装，挎着三八大枪，向南边的马沟桥走去。刚走几步，看见两个鬼子过了桥向东面的农家走去。朱士柏加快速度过了桥，然后将桥面的木板抽去，断了鬼子的后路。
路东传来鸡飞狗叫的声音，鬼子在抢东西！朱士柏冲了上去，鬼子看见朱士柏，以为是自己人，便大声招呼。朱士柏眼疾手快，叭，叭，两枪便结果了两个鬼子的狗命！河北的鬼子听到河南的枪声，便向马沟桥奔来，发现桥中间的木板已经被抽去，无法过河，急得哇啦哇啦直叫唤。朱士柏背着3支缴获的三八大枪向南而去。