位于江苏省涟水县城东北15公里处的大东镇，地理位置优越，新老省道横贯境内，辖区内水泥道路94条，总里程185公里，实现了村组全覆盖。大东镇调整农业产业结构，以“一村一品”为导向，立足旅游市场，发展生态、高效农业，推动农业增效，农民增收。
为发展乡村旅游，让农民尤其是贫困户得到实实在在的利益，大东镇将周边现有农业资源进行有效整合。如瓦滩村建成建筑面积1500平米的“江苏省红日生态休闲农庄有限公司”，它是集休闲、娱乐、餐饮为一体的接待中心，可提供70人居住、300人就餐的大型商业化农家乐。农庄依托夕阳红俱乐部、花卉苗木基地、玫瑰园等种植业，打造成集观光采摘、休闲农庄、生态自驾游为一体的旅游景点。目前，该农庄已建成樱花、桂花、垂丝海棠、紫叶李等观赏花卉园林，垂钓中心及100亩草莓园。农庄还计划扩建200亩葡萄园、300亩时令蔬菜、1000只林下草鸡散养基地、500头黑皮白猪、300头奶牛的养殖场，逐步形成百亩以上连片花卉园、大棚采摘园、草鸡散养等复合经营项目基地。
为实现规模效益，发展高效农业，该镇南村玫瑰园流转土地400亩，种植丰花一号、香薇玫瑰等6个品种，年生产药用保健玫瑰干花30吨，药用玫瑰年销售额200万元，观赏玫瑰50万支，年销售额40万元。施洼村扩大集体农业产业园，将现有的农业产业园蔬菜大棚由原来的单一品种向西瓜、青椒、小青菜等多类高品质反季节果蔬发展。该村已实现流转土地1000亩，规划种植鸡头菱角和新鲜蔬菜。目前，该村种植时令蔬菜10余种，并以县农贸市场为销售平台，去年销售额达450万元，利润60万元。南严村在扶贫工作队的支持下，村集体流转土地800亩种植药用玫瑰，年可创收5到8万元，同时还流转土地2000亩，引进种植富硒米,壮大了集体经济实力。
大东镇瓦滩村红日生态休闲农庄长期用工6人，短期用工30余人，解决了低收入家庭的经济困难，缓解了劳动力闲置问题。该公司通过与上海的大通、邮福、上广电等旅行社合作推介，使沪上游客纷至沓来。去年，大东镇共接待来自上海的游客55批次6000余人，旅游直接收入100余万元，带动当地销售草鸡蛋、大米、花生、蔬菜等农副产品获利40余万元，将旅游收益真正惠及村民尤其是贫困户。镇南玫瑰园解决了50人就业，使用季节工200多人，带动当地群众及低收入农户劳务增收30余万元，进一步加快了贫困人口脱贫致富步伐。