“银发智囊”乡村行　科普甘霖释难题

“断水断料时长必须精准到小时，高温天光照强度得控制在301ux（编者注：勒克斯，光照强度单位）以内，不然鸡群的应激反应会加剧。”因连日奔波，韩祥林的声音已略带沙哑。不远处，江苏农牧科技学院的王永娟教授正拿着笔记本，仔细记录养殖户提出的“减抗养殖成本控制”问题……这是江苏省兴化市银发农业科技服务团畜牧服务组的成员下乡服务的一幕，也是这支“银发智囊团”扎根田间地头、赋能乡村振兴的生动缩影。

“韩老师，最近这批鸡产蛋率下降，总上不去。是不是我的饲养措施有问题？”当地一家农业企业的负责人拿着养殖档案记录本，问着韩祥林。韩祥林再次走进鸡舍，停在舍内温度计旁。此时，温度计显示28.2摄氏度。

“因夏季高温，鸡采食量下降了6%-8%。你应该控制温度在26度,适当提高水帘速度、加快水循环。”韩祥林接过记录本，翻看着密密麻麻的数据，停在“饲料使用记录”那页。

“夏季，为了保持蛋品质和产蛋率，除了温度适当之外，可以适当增加食用油。两吨饲料里可以加60斤石粉、40斤食用油。油一直加，可提供能量、提高输卵管质量，提高蛋品质。尤其是夏季到产蛋后期，石粉的含量也可适当提升，从平时的1%，到后期可提到1.5%……”

这场持续两小时的技术指导，从疫苗接种的“季度频次表”，到圈舍消毒的“三米半径法则”，专家们将专业知识拆解成养殖户能明白的“土办法”。当刘晓芳组长拿出整理的《夏季蛋鸡养殖技术指南》时，该企业负责人的笔记本上已用红笔标满了重点，纸页边缘还沾着些许鸡舍的麦麸——这是科技与乡土质朴的碰撞。

“上半年养公蟹卖黄蟹，避开中秋旺季；下半年养母蟹供加工，赶上春节市场。”8月12日，合陈镇某大闸蟹养殖基地，从事养殖业30多年的沈建峰蹲在蟹塘边，捞起一网蟹苗说：“您看这母蟹苗，规格控制在每只50克，正好适合做醉蟹。”市水产业服务组一位专家接过蟹苗，指尖轻触蟹壳后说：“这个密度每亩4000只最合适。我再给你个饲料配方，把蛋白质含量提到38%，能让蟹黄更饱满。”雨中，双方的身影与远处的蟹塘连成一片，新的养殖方案就在这泥水交融里渐趋成型。

“根据产业发展需求，我们调整并充实了银发科技服务团队的力量，将服务组从过去的8个增加至9个。”兴化市农业系统关工委秘书长吕晶翻开“智囊团”名册，上面记录着一个温暖的变化：服务组120余名成员里，既有头发花白的“五老”专家，也有朝气蓬勃的中青年技术员。

数据见证着这支队伍的足迹：今年上半年，他们用16次培训班照亮了水乡“新农人”的前行路，10次观摩会让“兴化模式”在田间流转，25次现场服务让科技因子渗入泥土。千余名受益农户中，有像陶庄镇某果蔬种植家庭农场负责人陈城那样的创业青年，也有沈建峰这样的养蟹“老把式”。他们共同编织着乡村振兴的经纬。