发展铁皮石斛 致富老区人民

乐清市是浙江省革命老区，全市911个村中，有535个革命老区村，占58.7%。早在大革命时期，乐清就建立了中共党组织；抗日战争爆发后，乐清的革命力量日益壮大，党组织从小到大，沿着括苍山脉，逐步扩建到黄岩、仙居、温岭等县，以永乐人民抗日自卫游击总队为基础建立起括苍支队，在中心县委的领导下，建立革命根据地，为浙南人民的解放事业作出重大贡献。但长期以来，由于交通不便，信息不灵，老区经济发展滞后，人民生活贫困。如何发展山区特色产业，几年来，乐清市人民政府组织山区农民在发展铁皮石斛特色产业中，取得了可喜成绩。

石斛采集，历史悠久

铁皮石斛因表皮呈铁绿色而得名，为石斛之极品，就像人参中的“野山参”，具有独特的药用价值，秦汉时期《神农本草经》记载，铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴，久服厚肠胃”；李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛具有“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延长”之功效。铁皮石斛在雁荡山的悬崖绝壁上早有生长繁殖。枫斗是石斛经粗加工后得到的产品，其中又以铁皮石斛制成的铁皮枫斗最为名贵。乐清大荆、仙溪、雁荡等地农民，早就熟悉铁皮石斛，祖辈用绳索悬挂在山崖绝壁间，采集石斛，精心加工成枫斗，作为“贡品”。此项工艺雁荡山人代代相传，延续今世。

乐清市山区一部分农民，继承祖辈工艺，采集石斛，加工枫斗，进行销售。由于本地野生石斛资源日益枯竭，他们到云南、广西等地采集、收购鲜石斛原材料，运回本地，组织加工枫斗，销往外地。上世纪八、九十年代，仙溪镇、双峰乡、龙西乡等部分农民从事铁皮石斛收购、加工、销售。其中双峰乡平园村、龙西乡仙人坦村，家家户户加工铁皮枫斗，销售的专业人员上百人，加工从业人员近万人。农民收入明显提高，万元户不断涌现，多的已有几十万元，龙西、双峰农民开起了小轿车，双峰乡平园村多数农户盖新房，老区人民尝到了发家致富的甜头。由于铁皮石斛生长期长，又被国家定为二级保护物种，严禁采挖，石斛资源断绝，影响铁皮石斛的加工和销售，山区农民的收入明显回落。

科技联姻，突破难关

乐清一些专业户为了生存，搜集资料，向有经验农民取经，进行小规模试种石斛，但都没有成功。2010年，专业户宋仙水投资2000多万元，成立浙江铁枫铁皮石斛生物科技有限公司，主动与浙江大学、浙江农业大学等高校建立起合作关系。虽然也失败过，但他的石斛种苗培育研究团队始终没有放弃。通过多方合作，占地仅有5亩的培育苗基地，培育出7000万株种苗，价值3500万元；同时石斛大田种植也取得了重大技术突破。在镇安130亩铁皮石斛主导产业园区内，一株株从组培室而来的石斛种苗在此安家，长势喜人；而种植在雁荡山灵峰景区千亩林地上，仿野生原生态方式的石斛，每天吸收阳光雨露，滋润生长。另外，石斛专业户金某、张某等请来专业技术人员，“借脑”建立乐清市东亚和雁吹雪石斛有限公司，开设组培室育苗，大田试种，取得了突破性进展。他们都能一次性培育2000万株以上苗木，为全市大批量种植石斛打下了坚实的基础。

政府扶持，迅速发展

铁皮石斛是“高投入、高产出”的农产品，标准化大田基地种植铁皮石斛平均每亩投入资金约9万元（其中设施成本3.1余万元，种苗4万元，运行管理1.6余万元），每年每亩可产铁皮石斛鲜品250公斤，产值20万元，去除成本，每亩净收入约10多万元。为了加强领导，市政府成立了铁皮石斛产业领导小组，出台了《关于加快铁皮石斛产业发展的若干意见》。市政府一年拨款2000余万元，扶持石斛特色产业，大大调动了山区农民的积极性。近年来，乐清市建立组培室30个，年培育铁皮石斛种苗约6亿株，年产值近3亿元，供本地和域外石斛基地种植。乐清市成立铁皮石斛专业合作社100个，全市种植面积达到6000亩，年产值约6亿元。另有200多乐清人，带着资本、技术，到云南、广西、贵州、福建等地，承包山场、土地，请帮工在域外种植铁皮石斛约2.3万亩，年产出5750多吨铁皮石斛鲜条，运回乐清加工枫斗1430多吨，仅加工费一项收入，达5.72亿元，带动老区石斛加工

从业人员近5万人，直接增加老区人民收入。据不完全统计，乐清市一年铁皮石斛组培室育苗、大田标准化种植和域外加工费等三项收入约14.72亿元。
铁皮石斛的寿命周期为7年，一旦种植趋于饱和，石斛育苗销路可能遇冷。另外，进入快速增长期，管理技术、自然条件不具备，盲目上马，直接影响铁皮石斛的质量。2012年8月，由全市铁皮石斛专业合作社负责人、专业户、专业科技人员为代表，成立铁皮石斛产业协会，并定期召开会议，对生产环节作专题研究，建立质量技术检测室，制订质量标准实施细则。执行会长宋仙水表示：铁皮石斛有限公司在建成“国字号” 铁皮石斛重点研究室后，今年由中国工程院院士陈剑平领衔的院士工作站在乐清成立，进一步实施科技探索，将解决包括产品深加工在内的更多产业深层次问题，使乐清市铁皮石斛名特优产业，健康有序发展，顺利进入国内、国际市场，为老区人民增收、造福。