罗炳辉（1897-1946），是一位从农民出身的普通士兵成长为统率千军万马、屡建战功的杰出军事家，是解放战争早期陨落的将星，是新中国成立后中央军委认定的中国人民解放军36位军事家之一。2009年9月14日，被评为100位为新中国成立作出突出贡献的英雄模范之一。他1939年至1945年曾任新四军第1支队副司令员、江北指挥部副指挥兼第5支队司令员、第2师副师长、师长兼淮南军区司令员。在此期间，罗炳辉在盱眙留下了许多可歌可泣的故事。
1940年春，罗炳辉司令员率领新四军支队从路西来到盱眙。当时正值春荒，群众家里没有粮食，全靠挖野菜、草根充饥。部队因刚过来，地方民主政权尚未建立，城乡虽有富商大户，也无法筹粮筹款，只好和群众一样忍饥受饿。
一天，罗司令员由半塔来到驻盱眙古城的8团2营5连视察，了解部队的情况。晌午，连队同志留罗司令员吃午饭，罗司令员说：“好呀，吃了饭再走。”这可难坏了连长和指导员，“怎么办呢，还能让司令员吃野菜？”炊事员老赵看着连长、指导员为难的样子，便说：“你们不用着急，我来想办法，保证罗司令员满意。不过有一条，这午饭时间要推迟。”于是老赵忙着到老乡家买鸡蛋、干面和鸡子去了。
连长、指导员生怕罗司令员着急，就在炊事员老赵出去买东西的时候，带罗司令员到村外转转。心想，说不定能搞点野味来改善伙食呢。可是不巧，什么东西也未搞到。等到回到营地时，一看表已经是下午两点多钟了。罗司令员叫警卫员到厨房去看看，怎么到现在还不开饭？不一会，警卫员回来报告说：“鸡子等东西才买回来，正待做菜。”罗司令员听说买鸡，很生气，当即问道：“谁叫买鸡的？谁叫买的就由谁退回去。乱弹琴！”连长、指导员吓得不敢吭气。罗司令员将右手一挥说：“走！跟我到厨房去看看。”这时，司务长正在磨刀准备杀鸡，炊事员老赵已把鸡子抓在手里。罗司令员上前大声喊道：“哎！请二位刀下留鸡！”司务长抬头一看，赶忙立正敬礼，说：“报告司令员，今天首长来，实在没有东西可招待。这荒山野坳，什么也买不着，这鸡才从老乡家……”
“你们不用说了，我全知道了。”罗司令员一脸怒气未消，连连摆手说：“我要告诉你们的是，现在，我们的处境很困难，老百姓很穷苦，部队常没饭吃。你们光想到我一个人是不行的，一个司令员吃好了有什么用呢？我是一个司令员，但也是一个士兵啊，只是担负的责任不同而已。所以，战士们吃什么，我就应当吃什么，不应该特殊。否则，还叫什么官兵平等、同甘共苦呢？我们干部不能脱离群众，这是我们的革命事业成功的根本保证。”
罗司令员的一番话，说得大家心悦诚服。司务长老张激动得热泪盈眶，深感愧疚地说：“报告司令员，我接受批评。今天的事我个人负责，与连长、指导员没有关系，因为今天伙食太差，所以我才……”
罗司令员说：“我知道了，高粱面煮野菜，很好嘛！红军时期，我们爬雪山，过草地，吃过草根、皮带，不是挺过来了吗？现在，我们要使每一个干部、战士懂得，今天吃苦，就是为着将来大多数人的幸福，今后我们的日子会甜的。”
指导员在一旁插话说：“司令员讲的话很对，我们的战士都是好样儿的，什么苦都能吃，什么困难都能克服，请司令员放心。现在咱们开饭，但买的鸡子、鸡蛋怎么办呢？”
罗司令员很快接过来说：“这好办，鸡子送它‘回娘家’，鸡蛋叫它归原主，我们吃高粱野菜糊。”罗司令员一面说着话，一面拉着连长、指导员的手，要他们坐下，一起吃午饭。炊事员端上来一盆高粱野菜糊，大家吃得很香。罗司令员一连喝了三大碗，才放下筷子。他拍着自己的肚子，风趣地说：“你们看，我不是吃得饱饱的吗？”逗得大家哈哈大笑。