清晨，每当我走进装饰一新的厨房间，拧开液化气灶的开关，看着一团蓝色的火苗跳跃，不觉喜上眉梢。说实话，能实现灶具点火现代化，一直是我的一个梦。想起新中国成立69年来，特别是改革开放40年来农家灶具的演变——泥灶头、煤球炉、液化气灶，从微弱的红火苗到强劲的蓝火苗，我深深感到改革开放给农民生活带来的巨大变化。
上世纪六七十年代，农民住的都是茅草房。他们用土坯和泥垒起一个土台，放上铁锅烧菜做饭，烧的都是生产队分配的稻草。记得我家的堂屋里也有一只泥灶头，每当母亲点火做饭的时候，浓烟滚滚，呛得母亲连声咳嗽，直流眼泪。我最怕烧火，遇到天气晴好干燥，稻草晒得干，火会旺一些；一遇到阴雨天，稻草潮湿得点不着火，那就麻烦了。有一次是梅雨季节，连续阴雨，那时大人都要忙田里活，烧晚饭的任务落在我身上。我放学回家马上淘米做饭，抱来柴草，一摸有些潮湿，我连划10多根火柴都点不着，急得真想哭出来。后来好不容易点着了潮稻草，灶膛里的火一直不旺，浓烟笼罩着整个灶面，那顿饭烧成了“夹生饭”。
到了上世纪80年代，农民生活有了好转，也像城市居民一样，开始使用煤球炉烧菜做饭。1982年秋天，爱赶新潮的父亲从县城买回一只“飞虎牌”圆筒煤炉，又托人“开后门”买到50公斤煤球。母亲早早起床生炉子，先在炉膛里放上几根细小的干木柴，然后点燃小草把，引燃木柴，等到木柴着火，母亲就用铁钳夹上几个鸡蛋大小的煤球轻轻放在木柴上面，然后拎到风口让风吹旺炉火。要是无风，母亲就用一把蒲扇扇风生火，常见门口浓烟滚滚，空气中弥漫着一股浓浓的煤焦味儿。等好一会儿炉子生着了，母亲就把小铁锅端上去烧菜做饭。每天清晨，家家户户门口笼罩着一片生煤炉的烟雾。
到了上世纪90年代，随着改革开放的不断深入，农民的生活水平似芝麻开花节节高，农家的灶具也逐渐“洋”化起来，液化气灶开始走入平常百姓家。烧液化气比烧稻草、煤球省事多了，不但操作方便，而且火力旺，卫生干净。烧菜做饭只要轻轻打开气阀门，拧动液化气灶开关，蓝色的火苗就跳了上来，再也不愁点不着火烧“夹生饭”了。
2000年后，农民的生活富裕了，居住条件也宽敞了。前几年我喜迁新居，在厨房间安装了一套现代化灶具，自动点火，配上抽油烟机，真是方便极了，要想烧菜做饭，一拧开关，“啪” 的一声跳出一团蓝色火苗。厨房间里清清爽爽，一尘不染。93岁高龄的父亲看到后喜上眉梢，连夸这东西真神奇。
时代在前进，农家生活也在不断发生变化。前不久，我居住的小区已经排好了天然气管道，听说不久就能用上天然气了，这个玩艺儿比液化气更方便省心。我听了很高兴，盼望着这一天早日到来。