李增援，《黄桥烧饼歌》作者，1913年6月29日出生于山东莱芜市塞里镇太平街村，1928年加入中国共产党。1933年2月，他考取南京国立戏剧学校，后由老师王家齐带队去武汉从事抗战宣传活动。1941年2月21日，日军出动3艘汽艇从江苏兴化经白驹偷袭台北县（现盐城市大丰区）西团新四军卫生部驻地。李增援、唐克等人用手枪和手榴弹打击敌人，吸引敌人的注意力和火力，掩护庙里的大部分重伤员迅速转移。李增援、唐克等5名干部和战士与敌人展开了殊死搏斗，终因寡不敌众，在乌家场壮烈牺牲。李增援时年28岁。
李增援曾就读于山东曲阜师范学校、上海美术专科学校、南京国立戏剧学校，他将所学到的知识运用于抗战文艺宣传实践，成为能编剧、能导演、能表演、能作词而闻名全团的文艺骨干。他创作的战歌取材于战场，讴歌军民鱼水之情和不屈不挠的民族精神，激励着一代又一代人奋力前行。
《黄桥烧饼歌》创作于1940年10月。姜堰战斗后，国民党顽固派韩德勤倾其主力围攻黄桥，妄图全歼苏北新四军。在陈毅、粟裕指挥下，对韩顽展开了自卫决战。为配合战斗，服务团积极主动地参加了宣传鼓动与战地救护工作。李增援亲眼看到老百姓冒着敌人的炮火送子弹、抬伤员，挑着担子、推着小车，把黄桥烧饼送上前线慰问部队的情景。黄桥战役后，李增援挥笔创作了《黄桥烧饼歌》歌词，由章枚谱曲。每句歌词都有一个深刻的政治含义：“黄桥烧饼黄又黄，黄黄烧饼慰劳忙。烧饼要用热火烤，军队要靠老百姓帮。同志们吃个饱，多打胜仗多缴枪。黄桥烧饼香又香，香香的烧饼传四方。烧饼一口吃不下，敌人一下打不光。烧饼掰开不好卖，国共分裂更危险。烧饼好吃面难磨，胜利当中有困难。烧饼有名人人买，新四军到处威名扬。开辟抗日根据地，军民团结打东洋。黄桥烧饼千万千，千万烧饼上火线。保卫黄桥总动员，苏北换了新局面。”这首歌词从老百姓送黄桥烧饼上前线入手，巧妙地歌颂了军民之间的鱼水关系，无论在内容与形式上，都达到了高度完美的程度，在抗日军民中产生了极大的鼓舞作用。
这首脍炙人口的新型革命民歌诞生以后，在军民中产生了深远的影响。从苏中到苏北，从部队到地方，几乎人人会唱，后被载入《抗日战争歌曲集》和中国革命音乐史中。这是李增援对音乐事业的杰出贡献，是他艺术创作道路上的一座里程碑。
1940年9月，李增援创作的《勇敢队》之歌，反映的是姜堰攻坚战的血战场面。新四军二纵队在三纵队的配合下，组织勇敢队（敢死队），攻占碉堡，突破外壕、电网、地雷阵，经过一昼夜的恶战，终于攻克了苏北名镇姜堰，全部歼灭了韩德勤保安第九旅1000余人，获得全胜。中秋节的前一天（阳历9月15日），战地服务团来到姜堰慰问英勇战士。演出后，李增援跟着二纵队政治部宣传科科长余伯由到突破口一线观察，又深入连队找勇敢队员交谈，作细致的调查研究。当晚，他激情满怀地创作了充满革命英雄主义激情的《勇敢队》之歌，作曲家章枚看了歌词很激动，为之谱曲。
《勇敢队》是一首气势磅礴的英雄赞歌、胜利战歌，歌词开头写顽军的坚固防御：“几道壕沟几道河，河宽数丈深深水；壕沟后面铁丝网，铁丝网前埋地雷；高高土城有碉堡，顽军高歌狂举杯。”接着以高昂的节奏、铿锵有力的词汇和旋律赞美敢死队视死如归的大无畏革命精神：“大马刀，手中拿，手榴弹，身上背。天昏昏，夜黑黑……深夜寒风阵阵吹……冲过铁丝网……猛投手榴弹，誓把敌堡打成灰！”这首歌不但在新四军地区到处流行，而且流传到八路军许多地区。新中国成立后，中央人民广播电台合唱队、南京军区政治部前线歌舞团，以及北京新四军老战士合唱团多次演唱这首歌。
李增援是一名优秀的文艺战士，在短暂的革命生涯中，默默地为党忘我工作，为民族解放事业献身。他正当风华正茂、大有作为的时候，却惨死在日军残暴的刺刀下。他过早牺牲了，但他的崇高思想品质与献身精神永留人间！